Bagt laks med pesto og Shirataki spaghetti


1 pose shirataki spaghetti
200 gr.laks
2 tomater
et bundt krydderurter f.eks. dild, bredbladet persille eller løvstikke
rapsolie eller hvedekims olie
ca. 50 gr. hasselnødder
salt og peber

Start med at sætte laksen i ovnen ved 180c i ca. 15 min.

Blend herefter pestoen ved at komme krydderurter, olie, nødder og salt i en blender. Blend til en passende konsistens.
Skyl Shiratakien med vand og vend den herefter i pestoen med hakkede tomater.
Smag til med salt og peber og anret spaghettien og laks på en tallerken.