Rødbedebøf med spaghetti

Udskriv opskrift

Hvad skal jeg brug:

100 gr. rødbeder
50 gr. selleri
50 gr. squash
1-2 stk. æg
friske krydderurter:
Persille, purløg, basilikum sesamfrø
argan olie
salt og peber
1 pose spaghetti


Start med at skrælle rodfrugterne og riv dem på den grove side af rivejernet.
 Bland de revne rødbeder, squash og selleri og tilsæt pisket æg og frisk hakket krydderurter.
Varm panden op og sæt en gryde over med let saltet vand, hæld lidt olie på panden og læg derefter små ”bøffer” af rødbedemassen og steg dem ved svag varme til de er gennemstegte.
Sigt og skyl shirataki spaghettien og vend den i det kogende vand. Sigt pastaen og kom den i en skål. Vend den med lidt Argan olie og ristet sesamfrø.