Ingredienser

Shirataki-fettuccini med bacon og skyr

Fremgangsmåde

  1. Snit spidskålen fint og skær porren i tynde skiver. Rist bacon sprød i en dyb pande eller wok.
  2. Tilsæt de snittede grøntsager på panden og lad dem sorterer i 2-3 minutter. Tilsæt spidskål og sorter yderligere 1 minut.
  3. Læg låg på og lad det simre i 3 minutter indtil kålen er faldet sammen, men stadig har et sprødt bid (al dente)
  4. Pisk æg i en skål sammen med creme fraiche eller skyr, parmasan, og en smule salt og godt med peber.
  5. Hæld vandet fra pastaen og vend det med bacon og kål.
  6. Rør æggeblandingen i og varm det igennem.