Lucuma er en rund frugt, som stammer fra Sydamerika og har en størrelse på 5-15 cm i diameter. Frugtkødet er gult.
“Inkaernes guld”, som frugten kaldes, er et superprodukt til at erstatte en del af sukkeret, man ellers ville bruge på morgenmaden eller i smoothien osv..
Lucumapulveret har en sød karamelagtig smag, som også er velegnet til kager, desserter og hjemmelavet is.

Næringsindhold pr. 100 gr:
Energi – 1740 kj / 416 kcal
Fedt: 1,0gr

-heraf mættede fedtsyrer – 0,0 gr.

kulhydrater – 80,0 gr.

-heraf sukkerarter 0,0 gr.
kostfibre – 3,1 gr
Protein: 7,0 gr

salt – 0,0 gr.

Oprindelsesland: Peru